Pru00e9chauffer le four u00e0 220u00a0u00b0C et couvrir le fond du2019un plat u00e0 tarte (30u00a0cm) de papier de cuisson. Ru00e9server.
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Faire fondre le beurre dans une pou00eale u00e0 feu moyen. Ajouter les u00e9chalotes et les faire cuire jusquu2019u00e0 ce quu2019elles soient tendres et translucides, environu00a01 u00e0 2u00a0minutes. Saupoudrer de thym ou de romarin frais (si vous le souhaitez). Ru00e9server.
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u00c9tendre la pu00e2te feuilletu00e9e en un grand cercle adaptu00e9 au plat u00e0 tarte et piquer le fond avec une fourchette.
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u00c9taler la sauce aux canneberges dessus, ajouter les u00e9chalotes, puis recouvrir du2019une couche de brie. Saupoudrer de canneberges frau00eeches et faire cuire au four jusquu2019u00e0 ce que le fromage soit fondu, environ 25u00a0minutes. Garnir de noix de pu00e9can, puis mettre au four pendant 5u00a0minutes supplu00e9mentaires. Garnir de thym ou de romarin frais, assaisonner en sel ou en poivre trancher et servir chaudu00a0!
