Réconciliez-vous avec le chocolat cet été avec un chocolat frappé à la cannelle. Une excellente alternative pour déguster une boisson gourmande et rafraîchissante.
Spu00e9culoos maison sans beurre
Ingru00e9dientsu00a0:
- n
- 1 u0153uf n
- 80 g de vergeoise (ou sucre de fleur de coco, sucre brunu2026) n
- 50 g du2019huile de coco du00e9sodorisu00e9e n
- 15 cl de cru00e8me de soja (ou autre cru00e8me vu00e9gu00e9tale ou non) n
- 250 g de farine de blu00e9 t45 u00e0 t80 n
- 3 g de levure chimique (1/2 cu00e0c) n
- 1 pincu00e9e de sel n
- 1 cu00e0s de cannelle frau00eechement moulue n
- 1 cu00e0c de 4 u00e9pices (muscade, gingembre, cannelle, girofle) n
Pru00e9parationu00a0:
- n
- Dans un saladier, mu00e9langer lu2019u0153uf et le sucre. Ajouter lu2019huile sous forme liquide ainsi que la cru00e8me puis mu00e9langer de nouveau. n
- Ajouter ensuite le reste des ingru00e9dients secsu00a0: la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le mu00e9lange 4 u00e9pices. Mu00e9langer le tout jusquu2019u00e0 lu2019obtention du2019une pu00e2te homogu00e8ne. n
- Fariner le plan de travail puis u00e9taler la pu00e2te du2019une u00e9paisseur du2019environ 2mm. Placer la pu00e2te u00e9talu00e9e sur une feuille de papier cuisson puis ru00e9server au ru00e9frigu00e9rateur pendant minimum 30 minutes. n
- Pru00e9chauffer le four u00e0 180u00b0 (chaleur tournante). Du00e9tailler les biscuits u00e0 lu2019aide du2019emporte-piu00e8ces et enfourner pendant 13 u00e0 15 minutes. n
- u00c0 la fin de la cuisson, laisser complu00e8tement refroidir les spu00e9culoos sur une grille avant de les du00e9guster. n
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